苦荞自古就作为药食同源的典范谷物之一，据《本草纲目》记载：“苦荞麦味苦，性平寒，实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能炼五脏滓秽，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。”荞研社以苦荞为切入点，深入探索传统养生文化精髓。近期，荞研社二代低GI新品上市，多品类和多口味的产品特色，为有着抗糖、减脂等需求的人群带来更多的健康美味新选择。
荞研社低GI新品包括低GI苦荞人参面、低GI苦荞代餐粉等。是经中国食品发酵工业研究院GI国际联合实验室、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室（北京协和医院共建）测试，产品GI值＜55，属低GI食物。
GI为GlycemicIndex的简称，中文名为“血糖生成指数”。GI值是以食用100公克的纯葡萄糖后，血糖在2小时内升高的反应为主要基准点（GI值=100），后用这个标准再去判断其他食物的数值，GI值≤55为低GI食物。因低GI食品在肠胃中停留的时间长，被分解的速度也较慢，吸收率低，从而血糖的上升速度比较慢，胰岛素分泌较缓。换句话说，低GI食品更容易使人感到饱腹且有利于人体血糖平稳。荞研社低GI食品以苦荞等谷物杂粮为原料，复配多种功能性食材，在延续了原有产品对血压的调节和管理作用的同时，低GI食品的全谷物杂粮的配方，和高膳食纤维、高蛋白的属性及特点，对高血糖人群也十分友好。
荞研社低GI苦荞人参面是一款主食类低GI食品。目前国内低GI食品的品类较为集中单一，主要以饼干、代餐粉、奶类产品等食品为主，荞研社低GI苦荞人参面的上市既丰富了低GI产品的生态，也为习惯食用主食的人群提供了一餐即可为身体补充营养，同时又有碳水成分供应能量的美食。低GI苦荞人参面是以“脱苦增效”苦荞粉为主要原料，科学搭配了绿豆粉、蛋白液、银耳粉等营养食材，高蛋白、高膳食纤维、慢升糖。食用1袋荞研社低GI苦荞人参面可为身体补充33.7克蛋白、10.7克膳食纤维，不仅满足为保证人体全面营养补充蛋白质的健康需求，也有效延长了胃排空时间，降低食物从胃进入小肠的速度，从而抑制食欲，产生饱腹感。
荞研社低GI苦荞人参面烹煮方法也非常简单，短短的几分钟就可以品尝到散发着谷物香气的纯天然主食。经过现代工艺加工而成的低GI苦荞人参面，色泽自然，食用不易浑汤和断条，且口感顺滑、筋道、不发硬。食用者可以根据自身习惯添加辅材及调料，一餐美味简便快捷。面条为主食饱腹，面汤可以当做苦荞茶饮用。一举两得，口感和风味更别具一格。
“都是苦荞制，秘密不一样，荞用三千种，只取一方寸”。当前，市场上有关苦荞类的健康食品可谓多种多样，而荞研社以专属的“脱苦增效”特色工艺，实现了苦荞不苦的现代养生新口味。这不仅是对食物美味的一种追求，更是对品质生活的一种态度。
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